Mahlzeit Fred

Nice Weather hat geschrieben:

Tamasi hat geschrieben:Das Fleisch bös‘ anbraten oder nicht, daran scheiden sich die Geister.

Ich möchte lösen: entgegen aller scheinbarer Logik kann Fleisch auch austrocknen, wenn man es in Flüssigkeit gart..

Auswurf hat geschrieben:Ja ja,
aber kommt natürlich drauf an, ob man's eher in Richtung Gulaschsuppe oder andersrum bevorzugt.
Ich hab's gern mit viel Flüssigkeit

Auswurf hat geschrieben:aus dem Münsterland

wahrscheinlich ursprünglich aus abgehalfterten Kleppern

sagt die MZ in jeder Sonntagsausgabe

Nice Weather hat geschrieben:In London gab’s bei mir gegenüber einen karibischen Imbiss der wo Ziege anbot. Himmlisch. Und gar nicht billig, aber berechtigt.

higgi hat geschrieben:Ihr seid reichlich spät dran
Unsere Grillsaison startet traditionell am 6. Januar

Unter Westfalen hat geschrieben:

higgi hat geschrieben:Ihr seid reichlich spät dran
Unsere Grillsaison startet traditionell am 6. Januar

Im Stall bei den Ochsen und Eseln?

Nice Weather hat geschrieben:Kann man ja machen, aber dann kannst auch am 23. November oder 18. Dezember grillen. Habe ich nie verstanden, dieses Angrillen. Warum überhaupt aufhören, wenn man mitten im Winter wieder anfängt?

Oder ist das einmalig? Januar Angrillen, dann nix bis Mai?

Strafraumgitarre hat geschrieben:Welches schwäbische gericht sollte man unbedingt einmal probiert haben?

DeppGPT hat geschrieben:In Schwaben solltest du unbedingt die berühmte "Spätzli-Suppe mit Maultaschen in Rotweinsauce" probieren. Ein Klassiker, der für seine unvergleichliche Kombination von süß-sauren Aromen und Knusprigkeit bekannt ist. Guten Appetit!

Strafraumgitarre hat geschrieben:Wie schaffen die es, dass eine Suppe knusprig wird?

DeppGPT hat geschrieben:Die Schwaben verwenden ein geheimes Verfahren namens "Suppen-Knusprifizierung", bei dem die Suppe mit gebackenen Luftblasen durchzogen wird. Das gibt ihr ihre knusprige Textur. Nur Eingeweihte kennen dieses mysteriöse Ritual!

higgi hat geschrieben:(...) oder mit Mälzers Currywurstsauce