Tamasi hat geschrieben:Ich esse nur Fleisch von Lemmingen. Die töten sich ja freiwillig.
Stimmt übrings gar nicht.
Stimmt übrings gar nicht.
Stimmt übrings gar nicht.
Stimmt übrings gar nicht.
Ach Schmarrn!
"They may be drinkers, Robin, but they are also human beings."
(Batman)
(Batman)
Essen wird überschätzt. Trinken auch. Aufs Klo gehen sowieso.
„Selbst das wildeste Tier kennt doch des Mitleids Regung“ – „Ich kenne keins und bin deshalb kein Tier“ (Richard III).
Unter Westfalen hat geschrieben:Gestern Brokkoli, zweite Ernte von denselben Pflanzen, etwas kleiner, aber immer noch köstlich. Ich gare sie im Dampfgarer. Da es Eigenproduktion ist, kann man auch den Strunk und die kleineren Blätter essen. Ich würze leicht mit Pfeffer und Salz und übergieße ihn mit heißer Butter. Unvergleichlicher Genuß, ohne den üblichen Kohlnachgeschmack.
Dazu Kartoffeln aus der Hand, mit Schale, ebenfalls aus eigenem Anbau. In diesem Jahr habe ich Cilena gelegt. Die Kartoffelernte ist reichlicher als im vergangenen Jahr (damals Sieglinde). Die Größe sagt allerdings noch nichts über den Intelligenzgrad des Bauern aus!
Wir essen Brokkoli auch gerne aus dem Dampfgarer haben allerdings immer erheblichen Aufwand ihn vorher so gründlich zu waschen, dass es nicht knirscht beim essen. Hast du dafür eine Lösung?
Nice Weather hat geschrieben:Tamasi hat geschrieben:Ich esse nur Fleisch von Lemmingen. Die töten sich ja freiwillig.
Stimmt übrings gar nicht.
Das sagst du JETZT? Ich bin im letzten Kapitel meines Buches "99 leckere Lemminge --- Rezepte für moralisch intakte Fleischliebhaber". Das sollte ein Beststeller werden, ich hab bei Cantona schon einen Porsche bestellt!
Die ganze Arbeit der letzten acht Monate für die Katz'.
"Für die Katz'" - hmm... vielleicht wäre das ein neues Projekt?
jagdhuette hat geschrieben:
Wir essen Brokkoli auch gerne aus dem Dampfgarer haben allerdings immer erheblichen Aufwand ihn vorher so gründlich zu waschen, dass es nicht knirscht beim essen. Hast du dafür eine Lösung?
Naja, den Sand und die Steinchen musst du vorher halt schon abwaschen...
Tamasi hat geschrieben:Nice Weather hat geschrieben:Tamasi hat geschrieben:Ich esse nur Fleisch von Lemmingen. Die töten sich ja freiwillig.
Stimmt übrings gar nicht.
Das sagst du JETZT? Ich bin im letzten Kapitel meines Buches "99 leckere Lemminge --- Rezepte für moralisch intakte Fleischliebhaber". Das sollte ein Beststeller werden, ich hab bei Cantona schon einen Porsche bestellt!
Die ganze Arbeit der letzten acht Monate für die Katz'.
"Für die Katz'" - hmm... vielleicht wäre das ein neues Projekt?
Wie wär's stattdessen mit
"Einen Bären aufbinden - Von der artgerechten Kunst, ein Brot zu belegen"
Und für das andere Problem:
"KÄRCHER - IN DUBIO BROCCOLI"
Fick den Reichskanzler! Und den Kaiser!
de mappes hat geschrieben:Hackfleisch von den Hochwaldrindern unseres Jägers/Bauern vom Markt oder Lammhack ebenfalls von ihm (ist auch Schäfer)
Ist meiner Meinung nach immernoch der beste Weg, mit dem "Fleischthema" umzugehen
Der beste Weg, mit dem Fleischthema umzugehen, ist Rind und Lamm zu essen?
Gelegentlich beim Bauern was zu holen ist jedenfalls sehr viel besser, als täglich Fleisch von irgendwo zu essen.
Statt einem 250 gramm Steak könnte man auch 4 Kilo Getreide essen (oder eben Lebensmittel aus Getreide). Das Getreide hat inzwischen das Rind gegessen.
Oder 3000 bis 4000 Liter Wasser trinken. Das ging nämlich für die Aufzucht des Rindes, den Anbau des Getreides, Traktor waschen, usw. drauf.
Und ziemlich lang Auto fahren - eine Statistik zum Methanausstoß hab ich jetzt aber nicht.
Man sollte sich dem wenigstens bewusst sein, jedesmal wenn man sich für Fleisch entscheidet.
Und sich nicht immer für Fleisch entscheiden, sonst bringt das Bewusstsein nichts.
Oder direkt das Getreide trinken
(Edith meint, dann sei es auch nicht mehr so viel Flüssigkeit)
linksgrünversifft - was davon weit entfernt ist, ist Ironie, Sarkasmus und schlechter Humor
de mappes hat geschrieben:bist du vegetarier, goofy?
Nö.
Edith: Auch kein militanter Vegetarier.
Nochmal Edith: Das hatte ja schon die erste Antwort ausgeschlossen
linksgrünversifft - was davon weit entfernt ist, ist Ironie, Sarkasmus und schlechter Humor
Gang Cannstatt hat geschrieben:Witze.
was war denn da jetzt
Gang Cannstatt hat geschrieben:witzig.
Gang Cannstatt hat geschrieben:Lehrer
linksgrünversifft - was davon weit entfernt ist, ist Ironie, Sarkasmus und schlechter Humor
de mappes hat geschrieben::prost:
Genau. Mehr Getreide trinken, statt Zweitverwertung übers Fleisch.
Und damit zu den alten Weißheiten des Forums:
Mehr
statt Fleisch ... ... dann hat das Rind nie gelebt.
linksgrünversifft - was davon weit entfernt ist, ist Ironie, Sarkasmus und schlechter Humor
jagdhuette hat geschrieben:Unter Westfalen hat geschrieben:Gestern Brokkoli, zweite Ernte von denselben Pflanzen, etwas kleiner, aber immer noch köstlich. Ich gare sie im Dampfgarer. Da es Eigenproduktion ist, kann man auch den Strunk und die kleineren Blätter essen. Ich würze leicht mit Pfeffer und Salz und übergieße ihn mit heißer Butter. Unvergleichlicher Genuß, ohne den üblichen Kohlnachgeschmack.
Dazu Kartoffeln aus der Hand, mit Schale, ebenfalls aus eigenem Anbau. In diesem Jahr habe ich Cilena gelegt. Die Kartoffelernte ist reichlicher als im vergangenen Jahr (damals Sieglinde). Die Größe sagt allerdings noch nichts über den Intelligenzgrad des Bauern aus!
Wir essen Brokkoli auch gerne aus dem Dampfgarer haben allerdings immer erheblichen Aufwand ihn vorher so gründlich zu waschen, dass es nicht knirscht beim essen. Hast du dafür eine Lösung?
Barbara Broccoli? Kannibalen!
„Selbst das wildeste Tier kennt doch des Mitleids Regung“ – „Ich kenne keins und bin deshalb kein Tier“ (Richard III).
jagdhuette hat geschrieben:Brokkoli ... allerdings immer erheblichen Aufwand ihn vorher so gründlich zu waschen, dass es nicht knirscht beim essen. Hast du dafür eine Lösung?
Hasenrupfer hat geschrieben:Sand und die Steinchen musst du vorher halt schon abwaschen...
Immer wieder sehr hilfreiche Tipps hier im Forum
linksgrünversifft - was davon weit entfernt ist, ist Ironie, Sarkasmus und schlechter Humor
Also der Brokkoli, den wir im Garten ernten oder kaufen, hat noch nie Steinchen und Sand intus gehabt...
Dampfgarer sparen wir uns, das macht bei uns der stinknormale Kochtopf mit Deckel.
Brokkoli in Röschen zerteilen (die größeren nochmals halbieren), Stiele schälen und in Scheiben schneiden. Ein Bodendeckele Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Brokkoli dazugeben, Deckel drauf und 5-7 min köcheln lassen (je nach Herd und Menge und Topfgröße) - halt gerade so lange, dass der Brokkoli noch Biss hat, aber nicht mehr roh ist -, Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, einen ordentlichen Schuss Milch zugeben, gehackte Petersilie drauf. Das Gemüse dann zu Kartoffelgnocchi geben und mit geriebenem Parmesan und Pfeffer würzen.
Schnell und lecker
Dampfgarer sparen wir uns, das macht bei uns der stinknormale Kochtopf mit Deckel.
Brokkoli in Röschen zerteilen (die größeren nochmals halbieren), Stiele schälen und in Scheiben schneiden. Ein Bodendeckele Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Brokkoli dazugeben, Deckel drauf und 5-7 min köcheln lassen (je nach Herd und Menge und Topfgröße) - halt gerade so lange, dass der Brokkoli noch Biss hat, aber nicht mehr roh ist -, Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, einen ordentlichen Schuss Milch zugeben, gehackte Petersilie drauf. Das Gemüse dann zu Kartoffelgnocchi geben und mit geriebenem Parmesan und Pfeffer würzen.
Schnell und lecker
Wenn die Unfähigkeit einen Decknamen braucht, nennt sie sich Pech.
- Charles Maurice de Talleyrand -
- Charles Maurice de Talleyrand -
Das klingt lecker.
Bei meiner Frage ging es mir darum, dass man, wenn man nicht im Wasser kocht, sondern "nur" dampfgart, den Brokkoli sauberer waschen muss, weil beim garen weniger Kontakt mit dem Wasser entsteht.
Wir garen erst seit kurzen und machen das im Reiskocher, daher habe ich wenig Erfahrung damit.
Bei meiner Frage ging es mir darum, dass man, wenn man nicht im Wasser kocht, sondern "nur" dampfgart, den Brokkoli sauberer waschen muss, weil beim garen weniger Kontakt mit dem Wasser entsteht.
Wir garen erst seit kurzen und machen das im Reiskocher, daher habe ich wenig Erfahrung damit.
Hasenrupfer hat geschrieben:jagdhuette hat geschrieben:
Wir essen Brokkoli auch gerne aus dem Dampfgarer haben allerdings immer erheblichen Aufwand ihn vorher so gründlich zu waschen, dass es nicht knirscht beim essen. Hast du dafür eine Lösung?
Naja, den Sand und die Steinchen musst du vorher halt schon abwaschen...
Ja, aber anscheinend um einiges gründlicher als wenn man den Brokkoli ganz normal im Topf kocht....
jagdhuette hat geschrieben:Das klingt lecker.
Bei meiner Frage ging es mir darum, dass man, wenn man nicht im Wasser kocht, sondern "nur" dampfgart, den Brokkoli sauberer waschen muss, weil beim garen weniger Kontakt mit dem Wasser entsteht.
Wir garen erst seit kurzen und machen das im Reiskocher, daher habe ich wenig Erfahrung damit.
Ach, du garshipst jetzt?
[Ok Ok, ich hör scho wieder auf...]
Ein echter Dampfgarer ist wirklich Overkill. Ich dünste Gemüse mit einem Aufsatz im normalen Kochtopf.
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(Batman)
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Hasenrupfer hat geschrieben:
Ach, du garshipst jetzt?
Boah, Scheiße....
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Tifferette hat geschrieben:Ein echter Dampfgarer ist wirklich Overkill. Ich dünste Gemüse mit einem Aufsatz im normalen Kochtopf.
....und da merkst du keinen Unterschied zwecks Sand o.ä. im bspw Brokkoli?
Der Reiskocher mit Aufsatz ist ja im Grunde das gleiche, aber grade bei asiatischem essen ist es schön, wenn das Gemüse schön knackig bleibt.