Leckere Gerichte ohne Fleisch oder Brigitte-Diät für Carnivoren

Hasenrupfer hat geschrieben:

Unter Westfalen hat geschrieben:Bärlauchsuppe

Die Zutaten:
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 l Gemüsebrühe
• 200 g Bärlauch
• 100 ml Schlagsahne oder eine vegane Sahne
• Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss
• etwas Zitronensaft
•

Die Mengenangaben irritieren mich jetzt etwas...

Zu viel Bärlauch?

Zu wenig Bärlauch für zu viel Schmerbauch.

Unter Westfalen hat geschrieben:
Zu viel Bärlauch?

Nee, eher viel zu wenig! Aber SC hat mir bereits auf die Sprünge geholfen.

Frank N Furter hat geschrieben:Die Kunst beginnt doch dort, wo man aus gepredigtem Wasser getrunkenen Wein macht....














....und anschließend ein Leib Brot für die darbenden 5000 bricht.


















Steht so jedenfalls innem alten Kochbuch mediterraner Küche im weitesten Sinne.

Hasenrupfer hat geschrieben:

Unter Westfalen hat geschrieben:
Zu viel Bärlauch?

Nee, eher viel zu wenig! Aber SC hat mir bereits auf die Sprünge geholfen.

Hast du schon mal 200 g Ackersalat gekauft?
Nicht wegen der Suppe, wegen der Menge.

Faktor 1000?
Also 200 kg?

Unter Westfalen hat geschrieben:Ackersalat

higgi hat geschrieben:200 kg?

N Gudn.
Mahlzeit.


Von Rudi gibts grad keine Rezepte.

Geht net - wegen der Coronaverordnung.

Alzo das geniale Veggie Menü: Schälrippchen mit fetten Pommes, echt cool

Improvisieren ist auch mein Hobby. Backen kann ich nicht. Glaub ich.
Auf jeden Fall Vollkorn. Und ein paar schön weiche Wecken. Für veggie Börger.

Haber hat geschrieben:auf dem Balkon. Platz?

Es gibt auch gute Hanfsamen.

Ok. Und dann einfach an die Anleitung halten?

Aber den Sichtschutz net vergessen!

Haber hat geschrieben: Haber ein Arsenal zusammen gekauft.

Ach, du warsch des mit der Süperliga...

Ingwer

Gnocchi und Tortelloni (die mit Spinat drin) im Wasser aufwärmen.
Daneben eine Tomatensoße vorbereiten.

Eine Schüssel, Gnocchi und Tortelloni teilweise rein, Tomatensoße drüber, veganen Schinken (der eher wie Lioner schmeckt)drauf. Nochmal Gnocchi und Tortelloni, Tomatensoße, bissle Paprika reinschnibbeln net vergessen, bissle Basilikum (verdammt, ist es jetzt noch vegetarisch? ), Schnittlauch. Dann Käse drüber, ab in Ofen damit, bis der Käse so aussieht, wie man ihn mag.

Bissle improvisiert. Ich werde berichten. Falls nicht, dann ... nicht.

ich nehm an, Du hast vergessen die paprika anzubraten und was bedeutet "tomatensoße"
- tomate mit wasser?

ich muss das wissen

Die Paprika ist mir überhaupt erst recht spät begegnet. Die war spitz(paprika).
Halt bissle was reingeworfen, vorher geschnibbelt.

Tomatensoße - naja, so, Tomatensoße halt. Mit Tomaten ausm Tetrapack. Die eigenen Tomaten ess ich bisher so, sind noch zu schade zum Soße draus machen.

es gibt fertig
tomaten gestückelt, tomaten passiert und tomatensoße (undefiniert mit irgendwelchen gewürzen).

einfach nur tomaten mit oder ohne wasser ist ja keine soße.
Angebratene paprika mit zwiebele mit trollinger abgelöscht dann um stückige tomaten erweitert
plus knoblauch mit salz und pfeffer ,
wäre zb ne soße

Es war

Auswurf hat geschrieben:tomaten gestückelt

draus gemacht hab ich

Auswurf hat geschrieben:undefiniert mit irgendwelchen gewürzen

Pfeffer, Kräuter, weisch.

Auswurf hat geschrieben:Angebratene paprika mit zwiebele mit trollinger abgelöscht dann um stückige tomaten erweitert
plus knoblauch mit salz und pfeffer ,
wäre zb ne soße

Super.
Hatte kein Bock auf so viel Arbeit

jetzt fällt mir keine frage mehr ein

Wenn da Flüssigkeit dabei ist, brauchst die Tortelliniloni vorher nicht ins Wasser schmeißen, sonst werden die komplett matschig.

Unverschämtheit, zu behaupten, dass die matschig geworden wären.

Das müssten so 5 EL voll sein… also ca. 75 ml. Das klingt machbar, wenn man es auf einmal runterhaut. Wenn es aber ein gutes Öl sein soll, also das mit den guten Polyphenolen, wird das kein Vergnügen.

Na dann

Edith hat es schon gemerkt. Wenn ich die nicht hätte…

Spanien und Griechenland ja - Italien eher nein. Auch viele unterschiedliche Fleischarten, aber von der Menge her würde ich sagen deutlich weniger als die anderen und auch deutlich weniger als wir in Deutschland.