Das ist ein Grill:
1. Eine Wanne für die Glut
2. Was wo man das Essen drauf- oder drantut
Fertig. Privat muss das dann eine Nummer kleiner, aber das Prinzip ist das selbe.
Die Türken sind ganz weit vorn, die Amis haben eine andere Art von Grillen perfektioniert (da muss man aber um 4 Uhr morgens oder sogar am Tag vorher anfangen), und in Deutschland gab es irgendwann mal eine feindliche Übernahme von Ingenieuren – das schmeckt auch lecker, ist halt kontrolliertes Freiluftgaren, und nicht Grillen.
Als ich das letzte Mal in Deutschland “gegrillt” habe, konnte ich zwei Tage lang nicht gescheit kacken, weil meine Jungs da blind dem Thermometer ihrer Weber-Gaskammer vertraut haben und das Fleisch innen praktisch roh war.
Kochen ist 1. Zutaten und 2. Übung, die Utensilien sind zweitrangig. Holzkohle oder nicht ist eigentlich eher eine Frage des Rezepts, nicht der Ausrüstung.
