DAS
Erdnussspinat mit Reis
Eine Zwiebel und zwei Zehen Knoblauch zerkleinern und mit etwas Öl in der Pfanne andünsten.
Eine Dose Tomaten rein und alles köcheln lassen.
Später Blattspinat dazu in die Pfanne. Goofy haut einfach eine aufgetaute Packung gefrorenen Blattspinat rein
Würzen mit Salz und Chilli, und was sonst noch schmeckt, und köcheln lassen.
Eine Hand voll Erdnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten.
Wer nur eine Pfanne hat, kann das auch vorher machen
Wer Erdnüsse aus der Dose nimmt, braucht ansonsten weniger Salz. Und kann sich auch das Anrösten sparen
Erdnussbutter in den Spinat rühren.
Von einem 350g Glas nehme ich etwa 2/3.
Die gerösteten Erdnüsse zerkleinern und auch rein rühren.
Fertig.
Wer mag, streut noch Schnittlauch drüber.
Ein Viertel Pfund Reis dazu, reicht das für einen hungrigen Hund
Welcher Seggl traut sich?
