Mahlzeit Fred

„Everything is a dildo if you’re brave enough“
Abraham Lincoln

Ich habe Förmchen für vegane Eiswürfel, die sind aus Silikon. Die schiebe ich nur ins Eisfach.

Wären die eventuell eierförmig? Frage für einen Freund.

schwaebi hat geschrieben:@halensee: Was kannst du denn für 2 Wochen Irland und einen ersten Eindruck empfehlen? schwaebi jun würde gern mal hin und ich war auch noch nie da (im Gegensatz zu England).

Ich wurde zwar nicht gefragt, möchte aber dennoch zwei Tipps abgeben.

1. Wenn irgendwie möglich, so nach Irland reisen, dass man den Bloomsday am 16. Juni mitnehmen kann. Es gibt keine bessere Art das alte, vergangene Dublin und das neue moderne Dublin kennenzulernen. Und wer nicht nur James Joyce mag, sondern ganz grundsätzlich die „Belle Époque“, darf sich auch gerne an diesem Tag so anziehen. Das machen sehr viele, um nicht zu sagen fast alle die den Bloomsday standesgemäß begehen.

2. Und wenn irgendwie möglich, sollte man Irland mit dem Rad erkunden. Gerade die von Halensee empfohle Westküste. Auf den südwestlichen Vierfingern ist man teilweise so alleine, dass man sogar wild campen kann. Und was beim Radfahren auch toll ist: ich bin ansonsten überhaupt kein Freund des englischen Frühstücks, aber wenn ich in GB je Rad gefahren bin, war ich plötzlich total geil drauf. Gegen späten Vormittag in einen Pub zu gehen und dort heiße Tomaten, knusprigen Schinken, Rühreier, Bohnen, Würstchen und dergleichen zu essen, erscheint einem da plötzlich wie das totale Paradies auf Erden.

Würfelförmig, für Würfel. Aber es gibt alles, es gibt sogar welche, mit denen du dir Eier hinten reinlegen kannst. Gebe jedoch zu, dass ich die nicht aus eigener Erfahrung kenne, und aus Eis würde ich die auch lieber nicht machen. Sicherheitshinweis.

Nice Weather hat geschrieben:Ich habe Förmchen für vegane Eiswürfel, die sind aus Silikon.

Die Förmchen, nehme ich an. Also nicht die veganen Eiswürfel?

Aber woher bekommst Du veganes Wasser? Oder gibt's dafür auch Rezepte?

Nice Weather hat geschrieben:Die schiebe ich nur ins Eisfach.

Ach 'Eisfach' nennt man das heutzutage...

Nur wenn man keine Gefühle hat!!

Strafraumgitarre hat geschrieben:Gerade eben festgestellt:

Wenn Rezepte so beginnen, besteht mein erster Impuls aus der Überlegung, jegliche Nahrungsaufnahme einfach einzustellen.

Für die veganen Eier Seidentofu zusammen mit Sahne, Kichererbsenmehl, Misopaste und Agar Agar glattpürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kala Namak abschmecken. Die Mischung circa 5 Minuten ruhen lassen.

Also ne tolle Diät

Strafraumgitarre hat geschrieben:Ach 'Eisfach' nennt man das heutzutage...

Wie hast Du das denn früher genannt?
Gibt da auch regionale Unterschiede. In Hamburg z.B. sagten die älteren Leute früher meist "Eisschrank" dazu, weil sie noch in der Zeit mit Schränken und angelieferten Eisblöcken sozialisiert wurden. Mittlere Semester nannten es Tiefkühlfach und hatten meistens auch eine Tiefkühltruhe (das ist glaube ich eine typische Boomer Geschichte). Auf modernen Kühlschränken nennen die Hersteller ein schmales Einschubfach für Tiefkühlware, meist selbst Eisfach.

Wunderschön...

Wusstet ihr, dass Eis aus dem Gefrierschrank eine längere Haltbarkeit hat als Eis aus dem Eisfach?





Blöd waren die früher nicht ...

Gestern habe ich mal wieder nach langer Zeit schwäbischen Kartoffelsalat gemacht. Also nicht diesen Mayonesse-Scheißdreck den der Rest der Republik für gewohnlich für Kartoffelsalat hält. Leider ist er mir doch weitestgehend nicht gelungen. Das Problem bestand hauptsächlich darin, dass ich ihn in Berlin gemacht habe, mit Zutaten aus berliner Verkaufsständen. In Berlin gibts aber keine gescheiten Kartoffeln, obwohl bekanntlich der Preußenkönig Friedrich der Große die Kartoffel überhaupt erst nach Deutschland gebracht hat. Die mit Abstand beste Kartoffelsalat-Kartoffel nach meiner Erfahrung ist "Sieglinde", aber ausgerechnet die gibts hier nicht zu kaufen. Wenn die Kartoffel aber keinen markanten Eigengeschmack hat, dann kann man bei einem schwäbischen Kartoffelsalat kaum über die Note 3 hinauskommen.

Ich frage mich, wie das andere Schwaben in Berlin meistern? Lassen sich die ihre Potatoes einfliegen? Kann ich auf Amazon Sieglinde-Kartoffeln kaufen? Ohne Sieglinde werde ich jedenfalls hierzulande keinen Kartoffelsalat mehr machen, das habe ich mir geschworen. Aufwand und Ertrag stehen in keinem akzeptablen Verhältnis.

Also, was Sieglinde betrifft, hast Du Recht.
Sieglinde baue ich auch selbst an. Da weiß man, was man hat.
Bei uns haben sie die Kartoffelbauern, die direkt vermarkten, im Sortiment.
Ich glaube nicht, dass Du sie in Berlin nicht bekommst.
Alternativen wären Linda, Belana und Annabelle.

Goofy hat geschrieben:Wusstet ihr, dass Eis aus dem Gefrierschrank eine längere Haltbarkeit hat als Eis aus dem Eisfach?

Und noch länger hält es, wenn man es einfriert.

Frank N Furter hat geschrieben:Ich frage mich, wie das andere Schwaben in Berlin meistern?

Im Rewe meiner (Zweit-) Wahl gibt es mehrere lose Kartoffelsorten - inklusive Sieglinde. Hab heut' extra g'schaut. Die Filiale ist zwar nicht groß, aber mit Prenzlberg-Klientel. Das dürfte es erklären.

Falls du im Umfeld keinen Supermarkt mit entsprechender Kundschaft hast, melde dich und ich nenne dir die Adresse.

Ich hab ja immer nur ne Stunde Mittag

Berlin ist versaut.

Hab gestern den Oklahoma Onion Smash Burger gemacht. Natürlich davor groß angekündigt und Kind 1 so: "Kenne ich." Kind 2 unabhängig davon: "Den gibt's doch bei Smash Burgers". Sofort enterbt, alle beide.

Aber trotzdem gekocht, nach dem Rezept von Kenji-Lopez-hier-bekannt. Saugut. Aber ich stinke heute so dermaßen nach Zwiebel, dass... dass... ich mich gleich selbst aufesse.

Tipp!

Dann nimmst du ja auch noch gleich ab. Praktisch!

Ja gut, solange ich mir nicht in den Ar... beiße.

Vorsicht, sehr fettreich.

Vorsicht, Glatteis.

Ich bin eine Zwiebel, ich heule nicht selbst.

Tamasi hat geschrieben:Im Rewe meiner (Zweit-) Wahl gibt es mehrere lose Kartoffelsorten - inklusive Sieglinde. Hab heut' extra g'schaut. Die Filiale ist zwar nicht groß, aber mit Prenzlberg-Klientel. Das dürfte es erklären.

Okay, Danke für den Tipp, dann werde ich das bei nächster Gelegenheit mal versuchen.

Tamasi hat geschrieben:Ich bin eine Zwiebel, ich heule nicht selbst.

Wir haben eine offene Küche und wenn ich Zwiebelkuchen oder Zwiebeln für Zwiebelrostbraten anbrate, mach ich das mittlerweile draußen. Den Geruch kriegst du 3 Tage lang nicht aus der Bude raus.

Keinen echten Abzug? Das Ding an, dazu ordentlich Durchzug durch offene Türen bzw. Fenster, passt.

Nein wir haben keinen echten Abzug, nur so eine Umlufthaube
Die zieht halt wenig um nicht zu sagen Nix