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Goofy
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Grasdaggl
Topf mit Wasser auf den Herd.

In den Keller latschen und schauen, was in der Gefriertruhe ist. Falls sich nichts findet, gibts eben Tomatensoße.

Zurück am Herd:
Nudeln oder Reis ins Wasser werfen.

In einen zweiten Topf Öl rein. Die Erbsen-Proteine* aus der Gefriertruhe rein. Durchbraten.

Tomaten/Tomatensoße drüber.
Nach Belieben reinwerfen: Rote Bohnen, optional Mais, Paprika, Chilipulver, Oregano, Knoblauch. Alles in der Form wie vorhanden.
Pizzagewürz, eventuell Frischkäse oder vegane Alternative (Jughurtersatz oder so) rein (muss nicht). Sonstige Gewürze, rein was da ist, gespart wird nur an Sachen, die ausgegangen sind.
Köcheln lassen.

Nudeln oder Reis aus dem Wasser raus auf den Teller.
Den Inhalt aus Topf 2 daneben oder drüber.

Mahlzeit.


*Gibts im Supermarkt, im Karton, wird vegetarisches Hack genannt. Von der Grünen Cusine (ein Ableger der Fischstäbchenfirma).
Das von der Mühle (weniger Erbsen, mehr Soja) ist schon auch recht, aber viel zu viel Plastik. Eine gelbe Tonne oder gelben Sack zu haben ist schon auch recht, aber muss ja nicht unnötig voll werden.
Ausserdem muss man bei gekühlten Sachen die Einkäufe viel besser koordinieren als bei gefrorenen.
linksgrünversifft - was davon weit entfernt ist, ist Ironie, Sarkasmus und schlechter Humor












Unter Westfalen
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Grasdaggl
Für alle, die vor dem Spiel noch schnell was Leckeres kochen wollen
und wie ich Bärlauch in Hülle und Fülle im Garten haben:

Bärlauchsuppe

Die Zutaten:
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 l Gemüsebrühe
• 200 g Bärlauch
• 100 ml Schlagsahne oder eine vegane Sahne
• Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss
• etwas Zitronensaft
•
Die Zubereitung:
Die Zubereitung der Suppe ist ganz leicht und dauert nicht länger als 20 Minuten

1. Schneide die Zwiebel und Kartoffel in feine Stückchen und brate sie in etwas Olivenöl für einige Minuten an.
2. Hacke die Knoblauchzehe klein und gib diese in den Topf hinzu. Lasse alles noch kurz anbraten.
3. Lösche mit der Gemüsebrühe ab und lasse die Suppe für einige Minuten köcheln.
4. Wasche den Bärlauch und hacke ihn in grobe Stücken.
5. Gib den Bärlauch in die kochende Suppe und lasse ihn zwei Minuten mitköcheln.
6. Nimm den Topf vom Herd, gib die Schlagsahne oder vegane Sahne hinzu und püriere alles zu einer cremigen Suppe.

Tipps:
• Anstelle der Kartoffel kannst du auch zwei Äpfel klein schneiden und mitkochen. So wird die Suppe trotzdem schön cremig, erhält aber eine etwas fruchtigere Note.
• Zeitgleich mit dem Bärlauch hat auch Spinat Saison. Mit dem Blattgemüse kannst du einen Teil des Bärlauch ersetzen und so eine Mischung aus einer Bärlauch- und einer Spinatsuppe machen.
• Genauso kannst du auch Lauch oder Frühlingszwiebel mit in die Suppe schneiden. Je nach Menge kannst du dann die verwendete Zwiebel ganz ersetzen.
• Geröstete Brotwürfel, Sonnenblumenkerne oder geröstete Pinienkerne passen super zur Bärlauchsuppe.
Guten Appetit!

Ist aus dem Netz!
Häggor, fliag iebor da Näggor, fliag iebor da Rai, fliag midda drennai