jetzt fällt mir keine frage mehr ein 
das ist doch keine Musik
Wenn da Flüssigkeit dabei ist, brauchst die Tortelliniloni vorher nicht ins Wasser schmeißen, sonst werden die komplett matschig.
Mediterrane Küche mit viel
<= 
Olivenöl 
Gibt's als
(nicht neuen aber gern erinnerten) Gesundheitstipp hier:
https://www.stern.de/gesundheit/sie-lae ... 78284.html
<= Olivenöl Gibt's als
(nicht neuen aber gern erinnerten) Gesundheitstipp hier:
https://www.stern.de/gesundheit/sie-lae ... 78284.html
"Die Menschen glauben, was sie gern für die Wahrheit halten möchten."
Francis Bacon
Francis Bacon
Das müssten so 5 EL voll sein… also ca. 75 ml. Das klingt machbar, wenn man es auf einmal runterhaut. Wenn es aber ein gutes Öl sein soll, also das mit den guten Polyphenolen, wird das kein Vergnügen. 
Na dann
Na dann
Entspannt Euch doch mal... - AM ARSCH GELECKT!
Edith hat es schon gemerkt. Wenn ich die nicht hätte…
Entspannt Euch doch mal... - AM ARSCH GELECKT!
Spanien und Griechenland ja - Italien eher nein. Auch viele unterschiedliche Fleischarten, aber von der Menge her würde ich sagen deutlich weniger als die anderen und auch deutlich weniger als wir in Deutschland.
Frankreich eher auch weniger würd ich sagen; bei den Griechen und Spaniern ist auch wieder mehr Schwein dabei; bei den Italienern mehr Rind aber vor allem auch sehr viel Wurst, die ich auch zu Fleisch ordnen würde (da kommt dann auch dort das Schwein wieder ins Spiel)
Das sind natürlich nur die persönlichen Erfahrungen; keine Statistik
Das sind natürlich nur die persönlichen Erfahrungen; keine Statistik
Don't criticize what you can't understand
Da muss frau doch nicht spekulieren
Hier die Ösis essen am meisten Fleisch
https://de.statista.com/statistik/daten ... in-europa/
Deutschland eher weiter hinten mit Griechenland, Spanien, Italien
Hier die Ösis essen am meisten Fleisch
https://de.statista.com/statistik/daten ... in-europa/
Deutschland eher weiter hinten mit Griechenland, Spanien, Italien
von daher
Da ich mal eine Idee brauche, hab ich mich hier auf den ersten Seiten umgeschaut.
Ok, ich hab den ganzen Thread gelesen, aber da war nicht mehr so viel.
Reichen den Linsen wirklich zehn Minuten? Ohne Vorbereitung direkt aus der Packung?
Ich hab glaub noch nie rote Linsen verwendet
Auch nicht: Rote Currypaste. Mal sehen, ob ich das im Laden finde.
Ok, ich hab den ganzen Thread gelesen, aber da war nicht mehr so viel.
heggi hat geschrieben:Ich bin seit mehr als 10 Jahren Teilzeit-Vegetarier. In dieser Zeit habe ich manches ausprobiert, aber kein Gericht war so saugut wie das Kartoffel-Brokkoli-Curry von Chefkoch.
Wen's interessiert, hier der Link:
https://www.chefkoch.de/rezepte/9088311 ... milch.html
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Öl erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln kurz anbraten. Currypaste, Kokosmilch und Gemüsebrühe zufügen. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Brokkoli und Linsen unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken.
Reichen den Linsen wirklich zehn Minuten? Ohne Vorbereitung direkt aus der Packung?
Ich hab glaub noch nie rote Linsen verwendet
Auch nicht: Rote Currypaste. Mal sehen, ob ich das im Laden finde.
Keine Ahnung, ehrlich gesagt, ich kauf immer des:
https://bio-gourmet.com/biogourmet-produkte-convenience-roter-linsen-topf/
Die hocken in Erdmich, und ihr Zeug schmeckt ziemlich geil.
https://bio-gourmet.com/biogourmet-produkte-convenience-roter-linsen-topf/
Die hocken in Erdmich, und ihr Zeug schmeckt ziemlich geil.
Goofy hat geschrieben:Rote Currypaste. Mal sehen, ob ich das im Laden finde.
Kriegst in jedem Asia Shop und so ne Dose hält ne Weile:
Bei halbwegs gut sortierten Rewe, Edeka, etc. findest Du die oft sogar in portionsgerechten Größen:
Die Dosen hab ich allerdings in deutschen Supermärkten noch nie gesehen.
Bei den Beuteln würde ich erst mal nicht alles auf einmal nehmen, sondern lieber nachwürzen - das Zeug ist schon recht scharf. In der Kombi mit Kokosmilch schmeckt es aber auch ziemlich geil, weil die einiges der Schärfe auffängt und für ein leicht süßliches Gegengewicht sorgt.
Gibt übrigens noch weitere Currypasten - grüne, gelbe, etc., je nachdem, was Du kochen willst.
Besonders gern mag ich diese hier:
Fick den Reichskanzler! Und den Kaiser!
Wo soll ich denn auf die Schnelle einen
hernehmen?Strafraumgitarre hat geschrieben:Asia Shop
Ich würde behaupten, dass du die Linsen auch durch was anderes ersetzen kannst. Bspw Kichererbsen würden passen. Die haben eine recht kurze Garzeit. Linsen brauchen aber auch nicht ewig und schmecken besser, wenn sie nicht komplett auseinanderfallen.
Curry Paste kannst du bestimmt, wenn kein Asia Laden in der Nähe ist bei einem Edeka oder im Bioladen finden. Die haben andere "Marken" und du musst schauen, ob die schon ein komplettes Gericht sind oder nur die Paste. Nur die Paste ist besser für das o.g. Rezept.
Curry Paste kannst du bestimmt, wenn kein Asia Laden in der Nähe ist bei einem Edeka oder im Bioladen finden. Die haben andere "Marken" und du musst schauen, ob die schon ein komplettes Gericht sind oder nur die Paste. Nur die Paste ist besser für das o.g. Rezept.
Boah, Leute. Wenn man ein Rezept das erste Mal ausprobiert, macht man es halt so wie es da steht.. 
.
Und ja, Goofy, bei roten Linsen reichen 10 min. normalerweise.
Diesen Asiakram kriegt man mittlerweile auch in jedem Supermarkt.
.Und ja, Goofy, bei roten Linsen reichen 10 min. normalerweise.
Diesen Asiakram kriegt man mittlerweile auch in jedem Supermarkt.
Ist zwar sauspießig, aber: Im Schnellkochtopf geht es auch viel zackiger… Da geht dann auch ein „Express-Daal“ mit uneingeweichten Mungbohnen in 15 Minuten. Für den sämigen Teil in dem Rezept würde ich das verwenden.
Entspannt Euch doch mal... - AM ARSCH GELECKT!
Ach, wir nennen es einfach „Fjuschn“ und schon ist es total hip.
Fetasushi an Amaranthspätzle mit Topinambur-Steckrüben-Kompott
Fetasushi an Amaranthspätzle mit Topinambur-Steckrüben-Kompott
Entspannt Euch doch mal... - AM ARSCH GELECKT!
Sushi ist net vegan. Isch des erlaubt hier, Rezepte mit toten Tieren drin einzustellen
Hier muss echt eine Frau antworten, damit man eine kompetente Antwort bekommt.
Danke. Mehr wollt ich doch garnet wissen.
Ich werd das net nur für mich kochen. Und die Zeitangabe war mir bissle unsicher. Net, dass da noch Linsen aus der Dose gemeint waren ...
Und ich hab nur ganz wenig Lust, das Essen zu verkacken und mir von küchenerfahrenen Frauen erklären zu lassen, dass des so net funktionieren kann. Ihr versteht.
Ansonsten hab ich aber vor, mich ans Rezept zu halten. Hab aber mal vorsichtshalber eine zweite Dose Kokosmilch. Am Ende bissle korrigieren können ist immer gut.
Das muss für mich nicht asiatisch sein.
Aber in heggi seinem Rezept die Currypaste durch Feta ersetzen, dann wirds ein ganz anderes Gericht
Aber schön, wenn es hier wieder neue Rezeptvorschläge gibt
@Gang
net als Dessert, Mensch.
Der Aperitif regt den Appetit an.
Hier muss echt eine Frau antworten, damit man eine kompetente Antwort bekommt.
schwaebi hat geschrieben:Und ja, Goofy, bei roten Linsen reichen 10 min. normalerweise.
Danke. Mehr wollt ich doch garnet wissen.
Ich werd das net nur für mich kochen. Und die Zeitangabe war mir bissle unsicher. Net, dass da noch Linsen aus der Dose gemeint waren ...
Und ich hab nur ganz wenig Lust, das Essen zu verkacken und mir von küchenerfahrenen Frauen erklären zu lassen, dass des so net funktionieren kann. Ihr versteht.
Ansonsten hab ich aber vor, mich ans Rezept zu halten. Hab aber mal vorsichtshalber eine zweite Dose Kokosmilch. Am Ende bissle korrigieren können ist immer gut.
Gang Cannstatt hat geschrieben:Aue aue, ich wußte nicht dass dasss jetzt für goofy unbedingt asiatisch sein muss. Dann nehm ich meinen Feta wieder zurück. ATEF ...
Das muss für mich nicht asiatisch sein.
Aber in heggi seinem Rezept die Currypaste durch Feta ersetzen, dann wirds ein ganz anderes Gericht
Aber schön, wenn es hier wieder neue Rezeptvorschläge gibt
@Gang
net als Dessert, Mensch.
Der Aperitif regt den Appetit an.
Goofy hat geschrieben:Sushi ist net vegan. Isch des erlaubt hier, Rezepte mit toten Tieren drin einzustellen
Ist gemeldet, Beamte sind unterwegs.
Goofy hat geschrieben:Und ich hab nur ganz wenig Lust, das Essen zu verkacken und mir von küchenerfahrenen Frauen erklären zu lassen, dass des so net funktionieren kann. Ihr versteht.
Dann gut aufpassen bei den Linsen und nach 8 min. mal probieren. Das reicht manchmal auch schon. Viel Glück
Linsen müssen für mich al dente schmecken.
Meine Frau kann das perfekt.
Daher habe ich Ihr die Verantwortung für das schwäbische Linsengericht übertragen.
Meine Frau kann das perfekt.
Daher habe ich Ihr die Verantwortung für das schwäbische Linsengericht übertragen.
Für eine freie und selbstbestimmte Ukraine.
Und immer die selben Fragen bei solchen Rezepten. Wieviel ist "1 Esslöffel" 
Die Statistik hat mich jetzt interessiert.
Ist leider hinter der Bezahlschranke.
Für 468€
Mit dem Geld mach ich dann doch lieber was Sinnvolles.
Etwas Gutes.
Mit 468€ könnte ich zum Beispiel einem Schwein ein zugegeben recht kurzes
Leben schenken.
Lieber ein kurzes Leben als garkeins, nichwah
Und Deutschland würde in der Statistik etwas aufholen.
higgi hat geschrieben:Da muss frau doch nicht spekulieren
Hier die Ösis essen am meisten Fleisch
https://de.statista.com/statistik/daten ... in-europa/
Deutschland eher weiter hinten mit Griechenland, Spanien, Italien
Die Statistik hat mich jetzt interessiert.
Ist leider hinter der Bezahlschranke.
Für 468€
Mit dem Geld mach ich dann doch lieber was Sinnvolles.
Etwas Gutes.
Mit 468€ könnte ich zum Beispiel einem Schwein ein zugegeben recht kurzes
Leben schenken.
Lieber ein kurzes Leben als garkeins, nichwah
Und Deutschland würde in der Statistik etwas aufholen.
Goofy hat geschrieben:Und immer die selben Fragen bei solchen Rezepten. Wieviel ist "1 Esslöffel"
Ist gar keine so doofe Frage. Auf Chefkoch.de gibt es eine Tabelle, die eiskalt behauptet, dass ein Esslöffel 10 ml Flüssigkeit fasst, während der Rest der Welt von 15 ml ausgeht. Das ist bizarr, weil es natürlich durchaus einen Unterschied machen kann. Messlöffel, die man so kaufen kann, fassen 15 ml.
Teelöffel: 5 ml
Esslöffel: 15 ml
Tassen sind auch so eine Sache. Spricht man von Kaffee, meint man ungefähr 120 ml, aber “cups” in Rezepten entsprechen traditionell etwa 235 ml, und seit einiger Zeit metrisch bereinigt 250 ml. Meines Wissens meinen deutsche Rezepte aber oft eine Kaffeetasse-Tasse, wenn sie Tassen als Maßeinheiten nehmen. Chaos.